ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ САДКАХ: семінар-навчання для працівників Любешівської громади
Дата: 17.03.2025 12:53
Кількість переглядів: 461
14 березня відбувся семінар-навчання для керівників, медичних працівників та кухарів закладів дошкільної освіти за участі головного спеціаліста відділу освіти Управління гуманітарної політики Любешівської селищної ради Юлії Трохимук та спеціалістів Камінь-Каширського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області.
Під час семінару обговорили:
- принципи здорового харчування,
- норми споживання харчових продуктів,
- вимоги до їх зберігання,
- дотримання технологічного процесу приготування страв,
- складання чотиритижневого примірного меню для різних сезонів та розрахунок норм споживання основних груп харчових продуктів,
- ведення документації з організації харчування,
- питання щодо належного функціонування постійно діючих процедур системи НАССР,
- необхідність доукомплектування харчоблоків закладів дошкільної освіти сучасним технологічним обладнанням,
- здійснення аналізу виконання фізіологічних норм харчування вихованців.
Фахівці Держпродспоживслужби наголосили на важливості дотримання вимог:
- Постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами),
- Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Також були проаналізовані та озвучені результати комісійних обстежень закладів дошкільної освіти протягом минулого та поточного років в частині організації дитячого харчування.
Коментарі:
Ваш коментар може бути першим :)
